Friday, March 27, 2015

Mais uma Granola recheada de frutos secos e bem saudável



Se há coisa que não pode faltar cá em casa é granola, mas não uma granola qualquer, tem de ser algo especial, sem açúcar refinado ou aditivos químicos. Portanto, nada melhor que fazermos a nossa própria granola com as combinações que mais nos agradam.

Já havia deixado aqui uma sugestão, mas agora dou-vos uma outra.

Espero que a experimentem e apreciem.

Ingredientes:
- 2cups Aveia sem glúten (para quem não tem problemas de intolerância ou alergia pode usar aveia normal)
-1/4 cup trigo sarraceno (ou quinoa)
- ½ cup frutos secos (avelãs e amêndoas)
- ¼ cup damascos secos
-1/4 cup tâmaras secas
- ¼ cup coco ralado (sem açúcar)
- 1/4 cup sementes de chia
-1/4 cup sementes de abóbora (ou girassol)
- ¼ cup maple syrup (xarope de ácer) ou Agave
- 2csp de óleo de coco (caso não tenha, adicione 4 csp de um sumo que goste, pois vai dar certo na mesma, sem problema)

Preparação:
Picar (com a faca temos mais controlo quanto ao tamanho queremos obter) as avelãs, amêndoas, tâmaras e damascos.

Numa taça misturar todos os ingredientes e envolver com uma colher.

Usar posteriormente as mãos, ligeiramente molhadas, para que tenha total certeza que todos os ingredientes estáo bem combinados.

Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno até tostadinha (abrir o forno a cada 5 minutos e dar umas mexidelas na granola).






4 comments:

Avelã said...

Eu costumava fazer granola algumas vezes, a minha avó adorava... Mas agora não tenho feito, até porque estou no whole30. O mais parecido com granola que como são frutos secos torrados, mas também são a parte melhor :P
Gostei muito da tua receita! A granola está muito apetitosa :)

Joana Junqueira said...

Muito Obrigada.
Eu sou viciada numa boa e bem saudável Granola, daí que prefira fazer em casa controland assim os ingredientes e a quantidade de, neste caso, Maple Syrup eu uso.
Podes explicar-me do que se trata o whole30?
Um abraço

Avelã said...

Eu também prefiro fazer em casa, as comercializadas estão cheias de açúcar e ingredientes desnecessários :) e ainda por cima fica tão bom!
O Whole30 é uma espécie «desafio» alimentar :) é um programa a que as pessoas podem aderir com o objectivo de melhorar a saúde, perder peso ou melhorar a «relação» com a comida. O objectivo é seguir as regras à risca durante 30 dias :) eu estou a fazer esse programa... Exclui cereais e lacticínios, entre outros, seguindo bases da dieta «paleo» e tentando eliminar alimentos inflamatórios ou possivelmente menos bons para a saúde (física e psicológica). Também há modelos gerais de refeições, o que se deve comer, etc.
Tens mais informação aqui: http://whole30.com/whole30-program-rules/
É o site original, em inglês :) eu também já fiz vários posts com informação e receitas, se quiseres espreita :)

Joana Junqueira said...

Vou sim dar uma olhadela no link que me deixou e no seu blog. Ando numa onda bem saudável, mas admito que com um piolho cá em casa nem sempre é fácil seguir algo muito restritivo..mas eu dou o meu melhor quase todos os dias:-9
Obrigada pela informação
Um abraço