Friday, April 10, 2015

Saudáveis Crisps / Healthy Crisps


Sei que muita gente gosta de crisps, em Portugal e no Brasil a versão mais conhecida é a da batatinha frita de pacote, bem  salgadinha e coberta de óleo super refinado, certo? Até mesmo criança vira louca quando vê e vicia-se no seu deguste dada a presença do sal.

Mas há solução para matar este desejo. Uma soluçao bem saudável que a criançada vai adorar, os adultos idem e assim ninguém fica com peso na consciência, correto?
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I know that many people love crisps, they come in those really bright colours bags covered in salt and highly refined oil, right? Even children turn crazy when they are eating it t since the salt becomes fatally addictive.

However, there is a solution to satisfy this craving, a very healthy solution that kids and adults will love, and no more guilt when having this version:-)


Fácil, económico e flêxivel (como sempre aqui no blog).

Querem saber como fazer em casa?
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Easy, economic and flexible (as always , here on this blog).

Do you want to know how can you make them at home?


Ingrdientes
Batata Doce ( que do ponto de vista nutricional é muito mais rica do que uma batata normal)
Azeite
ervas secas a gosto

Preparação:
Forno a 120ºC

Pegar numa mandolina ou num pelador e tirar fatias ou lascas bem fininhas.

Dispôr num tabuleiro forrado com papel vegetal, adicionar um fio de azeite, as ervas secas e levar ao forno a desidrtar por um período que deverá variar entre os 30 a 50 minutos, até bem durinhas.

Depois, desligue o forno e deixe por mais 10 minutos dentro.

Guardar numa caixinha ou fasco

Vamos variar na escolha dos Vegetais e mesmo usar Fruta, porque não?
Beterraba, Bolbo do Aipo, Cenoura branca (a conhecida Parsnip)
Maçã e Pêra na versão Fruta que pode ser polvilhada com canela antesde ir ao forno.

Simples, não é?
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Ingredients
Sweet potato (from a nutritional point of view this one is much more rich than a normal potato)
olive Oil
dried herbs, to taste

Preparation:
Oven at 120 ° C

Take a mandoline or a peeler and cut slices or very thin slivers.

Arrange on a baking tray lined with parchment paper, add a drizzle of olive oil, dried herbs and bake  for a period between 30 to 50 minutes, until firm.

Then turn off the oven and leave them in for another 10 minutes.

Let`s be creative and use another vegetable and even Fruit:

Beet, Celeriac, Parsnip
Apple and Pear that can be sprinkled with cinnamon on top

Simple, isn`t it?

1 comment:

Avelã said...

Muito bom! Eu pelo menos gosto imenso... Acho que fica uma delícia ;)