Monday, May 11, 2015

Gelados do Bem / Healthy Ice-Lollies



As temperaturas parecem querer subir e o Verão já não tarda em chegar, certo?? Ora então o quê que combina lindamente com o tempo quente?? Gelados, sorbets, granizados, qualquer coisa fresquinha.

E foi a pensar nisso mesmo que resolvi arquitetar uns gelados bem saudáveis que pequenos e graúdos podem degustar sem qualquer sentimento de culpa, dado que os seus ingredientes são de grande riqueza nutricional, simples e isentos de lactose, ovos, açúcares refinados ou aditivos químicos.

Desta vez dou-vos duas sugestões, mas à medida que o calor for chegando irão por certo surgir mais e mais combinações.
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Now that temperatures seem to rise and the summer is not so far away, what do you think match perfectly with the warm weather ?? Ice creams, sorbets, granitas, ice-lollies anything chilled, right?

So, i`ve decided to come up with some very healthy ice-lollies that children and parents can enjoy without guilt, since its ingredients offer a great nutritional value and free of lactose, eggs, refined sugars or chemical additives.

This time I give you two suggestions, but as the good weather is coming I will certainly develop more and more combinations.


Vamos então ao que interessa.

Let's get down to business.



Ingredientes (6 unidades comona fotografia)
-250 água de coco (ou leite de coco s/ açúcar)
-1csp sementes de chia
-2 mangas grandes, bem maduras
-1csp xarope de ácer (opcional)
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Ingredients (8 units as tin he pictures)
-250 Coconut water
-1tbsp chia Seeds
-2 Large mangos, ripe
-1tbsp Maple syrup (optional)




Ingredientes (8 como na fotografia)
-250ml bebida de amêndoa (ou avelãs)
-1 chávena frutos vermelhos
-2csp xarope de ácer (ou xarop de Agave ou 1csp açúcar de coco)
- 1 banana bem madira (opcional - trará uma consistência mais cremosa)
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Ingredients (serves 8 as in the pictures)
-250ml Almond drink (or hazelnut)
-1 Cup berries
-2tbsp Maple syrup (Agave or 1tbsp coconut sugar)
- 1 banana, ripe (optional - will bring a creamier consistency)



Preparação (o mesmo processo para ambas  as sugestões):
Num liquidificador ou processador de alimentos, colocar estesingredientese deixar bater bem até obtermos uma mistura bem cremosa.
Depois é só colocar em recepientes próprios para gelados, um pausinho de madeira ao centro e levar ao congelador por 3 horas.
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Preparation (same processes for both suggestions):
In a blender or food processor, put all the ingredients let beat well until we get a very creamy mix.
Then divide each mix for your ice-lolly containers, put a wooden stick in the centre and take to freezer for 3 hours.




1 comment:

Avelã said...

Até se arranjam uns gelados saudáveis bem bons - digo eu, que acabei de comprar 5 quilos de bananas para congelar :P Esse estilo de gelados «congelados» ainda são mais fresquinhos, estão mesmo apetitosos! Tenho de fazer :)