Monday, June 22, 2015

Trufas de Cenoura / Carrot Truffles



Sim, trufas de cenoura ...bolinhas de cenoura...o que lhe quiserem chamar. Talvez não seja assim muito comum ..mas se pensarmos na ideia de um bolo de cenoura, não nos parece já assim tão diferente, certo?

São um excelente snack para a criançada, pessoal adepto de lanchinhos saudáveis e para todos quantos gostem de experimentar coisas diferentes .-)

Muito fácil e rápidas de preparar e as coberturas inumeras. Deixo-vos algumas bastante saudáveis e acessiveis.

Podem fazer para uma festa, para levarem como lanche da manhã, da tarde, antes de treinarem, etc.
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Yes, carrot truffles ... carrot balls ... whatever you want to call. Perhaps not so very common ... but if we think about the smell of a simple carrot cake, these truffle don`t seem so strange now, right?

They are a great snack for kids, everybody that loves to go on healthy food and to all who like to try different things .-)

Super easy and quick to prepare.

For toppings … I leave you some pretty healthy and accessible ones.

You can make them to a party, for morning or afternoon snacks, before workout, etc.


Ingredientes
-1chávena cenoiura ralada
-1 chávena flocos de aveia
-6 tàmaras(demolhar por 5 minutos em água quente)
-6 colheres de sopa xarope de ácer, agave ou mel (apenas 4 colheres)
-1/2 colher de chá canela em pó
-1/2 colher de chá noz-moscada
-1 colher de chá extrato de baunilha (opcionl)

Para cobrir:
- Coco ralado, cacau em pó, farinha de alfarroba, linhaça moída, frutos secos bem picadinhos, chocolate negro derretido, etc

Preparação.
Num processador de alimentos combinar todos os ingredientes e deixar bater bem até que tudo esteja bem envolvido.
Provar e se acharem que precisa um pouco mais de docura (duvido) adicionem um pouco mais de xarpe de ácer ou o adoçandte que escolheram

Com as mãos molhadas fazer bolinhas e colocar num prato, tabuleiro ou container e levar ao frigorifico por 20 minutos para que percam alguma da sua húmidade.

Depois é só colocar a(s) coberturas que mais vos agradarem numa taça e vão passando as trufas por essa mistura ...e já está.
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Ingredients
-1 cup carrot, grated
-1 cup Oatmeal
-6 Dates (soak for 5 minutes in warm water)
-6 Tablespoons maple syrup, agave or honey (only 4 tablespoons)
-1/2 Teaspoon ground cinnamon
-1/2 Teaspoon nutmeg
-1 Teaspoon vanilla extract (optional)

To cover:
- Grated Coconut, cocoa powder, carob flour, ground flaxseed, chopped nuts, melted dark chocolate, etc.

Preparation.
In a food processor combine all ingredients and let beat well until everything is well involved.
Taste and if you feel you need a little more sweetness (doubt) to add a little more xarpe maple or adoçandte who chose

With wet hands to make balls and place on a plate, tray or container and lead to the refrigerator for 20 minutes to lose some of its humidity.

Then just put (s) covers more pleasing you in a bowl and go by the truffles by the mix ... and you're done.
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3 comments:

Ovelha Negra said...

Fiquei tão curiosa com estas trufas Joana!
Adoro cenoura em utilizações doces; lembro-me de umas bolinhas de cenouras, cobertas de açúcar que a minha mãe fazia quando era pequena - e olhei para estas trufas, e ainda que muito remota a semelhança, fiquei mesmo com vontade comer uma :)
Um beijinho e boa semana
Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra

Joana Junqueira said...

Ohh, bom quando estas fotos tiradas com tecnologia toda xpto nos mergulham no nosso passado bem menos tecnologivo mas replete de sabores de conforto.

Experimenta, adapta ao teu sabor e depois diz/me algo.

O meu keyboard esta em modo ingles e ainda nao descobri como alterar td esta confusao de teclas trocadas, sorry.

Beijinho

Avelã said...

Que trufas tão giras! Gostei muito da filinha de trufas com palhinhas-barreira :P