Monday, November 16, 2015

Hora do Lanche



A Hora do Lanche é daqueles momentos sempre muito esperado pelos mais pequenos ... mesmo aqueles que ainda não comunicam com perfeição alteram as suas feições quando lhes colocam na sua frente o lanchinho.

Da manhã ou de tarde, também este deve ser variado .. ninguem gosta de comer sempre a mesma coisa dia após dia.
Eu defendo que devemos procurar variar o mais possívbel em todas as refições (sim eu sei que nem sempre é fácil o fazermos com a rotina louca que muitos temos, mas um pouco de planificação semanal, ajuda imenso).

Aqui no Blog tenho imensas sigestões que podem fazer dos lanches das crianças, pré-adolescentes e adultos no geral, momentos deliciosos, nutritivos e criativos.


A sugestão de hoje é algo muito Anglófona, muito habitual vermos em UK, EUA, Canadá ou Austrália. Algo tão simples como:

Sei que pode chocar muitos latinos, uma vez que nada disto é muito usual para nós, mas acreditem que eu vejo por aqui a criançada (em UK) a deliciar-se com esta combiação de sabores, cores e texturas. É de fácil transporte, simples na hora de preparar, pode ser feito com antecedêcia e serve também cmo entrada para quando temos o jantar ou almoço de fim-de-semana atrasado .-)

Acreditem no que vos digo, primeiro estranha-se e depois entranha-se ... eu gosto e o Edu tem dias .-)

-palitos de pão tostados (escolham um pão integral ou de mistura)
-palitos de ceoura crua (pepino também é normal nestas combinações)
- hummus (pasta de grão-de-bico)
-hummus com abóbora (um hummus normal ao qual adicionei um pouco de puré de abóbra)

Hummus
- 1 lata de grão de bico (reserve o líquido)
- 1 colher de chá de tahine (caso não encontre, não adicione, o resultado será igualmente deliciosos)
- 1 dentes de alho esmagado
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 6 colheres de sopa de azeite
- sumo de 1 limão

Lavar o grão de bico em água fria e ponta no processador de alimentos. Adicione o tahini, o alho esmagado, sal, sumo do limão e sete colheres de sopa do líquido reservado das latas. Ligue o processador de alimentos e, lentamente adicione o azeite .
Quando a mistura estiver completamente combinada e suave, coloque num frasco ou taça.


2 comments:

Avelã said...

Os miúdos adoram lanchar, e sendo assim umas coisas todas giras e saudáveis melhor! :)
A sugestão está ótima e deve ficar uma delícia ;)

Joana Junqueira said...

Sem dúvida .. sei que é bem diferente do que em Portugal estamos habituados, mas até se pode estranhar no íniico, mas depois entranha-se .)

Um beijo