Monday, February 01, 2016

Hora do Lanche- Pão de Granola / Snack Time - Granola Bread


Esta é mais uma receita inspiração.. ou seja, vi no Instagram da Filipa Gomes (uma das apresentadoras do 24kitchen Portugal) este, por ela designado, Pão de Granola e resolvi experimentar cá em casa, alterando uma coisinha ali e outraaqui..
E não é que gostei do resultado final .. o Edu amou :-)

Excelente para a Hora do Lanche:
-para ser degustado em casa ou para levar na bolsa
-acompanhaodo por uma peça de fruta
-barrado com uma manteiga de oleaginosa (amêndoa, caju, avelã ou mesmo de amendoím)
-guardar numa caixa bem fechada ou num frasco.

Sem Glúten, Lactose, Ovos ou Açúcar refinado (agradará por certo a muitos pequenotes)
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This is another inspiring recipe .. I have ssen it on Filipa Gomes Instagram (a presenter of 24kitchen Portugal), designated by her as Granola Bread and I have decided to try here at home, changing a some things.
I really liked the final result .. Edu loved :-)

Excellent for Snack Time:
-to be eaten at home or to put inside of your kids lunch box
-followed by a piece of fruit
-you can spread some nut butter(almonds, cashews, hazelnuts or even groundnuts)
-keep it in a tightly closed jar or a box.

No Gluten , Lactose, eggs or refined sugar 



Ingredients;
-2  ovos de Linhaça (2 colheres de sopa de sementes para 4 a 5 de água, repousar por 5 minutos) ou 2 ovos M
-2 colheres de sopa manteiga de amendím
-1/2 chávena sultanas (passas ou cramberries)
-1 colher de sopa xarope de ácer
- 1 chávena de mix de sementes (chia, canhamo, girassol, abóbora)
-1/3 chávena flocos de aveia
- pitada de canela

Preparação:
1 -  Começamos por misturar no processador de alimentos todos os ingredientes à exceção da aveia e deixamos bater bem (2 minutos)
2 -  Adicionar os flocos de aveia e bater só um pouco até tudo incorporado.
3 -  Colocar esta mistura dentro de uma forma retângular forrada com papel vegetal.
4 -  Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 10 minutos.
5- Tirar, desenformar e esperar que arrefeça um pouco (15 minutos).para depois fatiar:-)
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ingredients;
-2 Flax Eggs  (2 tablespoons of flaxsseds to 4-5 of water, mix and wait  for 5 minutes) or 2 eggs M
-2 Tablespoons peanut butter
-1/2 Cup sultanas (raisins or cranberries)
-1 Tablespoon maple syrup
- 1 cup of mix of seeds (chia, hemp, sunflower, pumpkin)
-1/3 Cup oatmeal
- Cinnamon  a pinch

Preparation:
1 - We start to mix in food processor all ingredients except oats and let beating well (2 minutes)
2 - Add the oatmeal and just hit a little until all incorporated.
3 - Put this mixture into a rectangular shape tin lined with parchment paper.
4 - Take to a preheated oven at 160ºC for about 10 minutes.
5. Remove it from the tin, and wait to cool a little bit down(15 minutes) and then slice it:-)


3 comments:

Vanessa l Prazeres Saudáveis said...

Deram me a conhecer o teu blogue e não podia de dar os parabéns!

Fico feliz em ver blogues assim, adorei esta receita está fantástica, esta e muitas mais que já fiquei rendida!
Grande beijinho

Se quiseres vem conhcer o meu ambos tem o mesmo sentido alimentação saudavel :)

Vanessa

http://prazeressaudaveis.inshape.pt/

Avelã said...

Que ideia engraçada! Ficou com aquele aspeto mesmo bom de pão cheio de sementes e coisas boas :)

Joana Junqueira said...

Obrigadão ás duas .. esta receita é mesmo bacana e salva qualquer lanche .. já amhhã é dia de fazer mais snacks e com certeza esta receita está já na calha pois é muito simples de preparar :-)
Um beijooooo