Monday, December 05, 2016

Mousse de Chocolate / Funcional, com Banana, Tâmaras e Abacate



Esta é uma semana diferente para mim .. aproximaça-se a celebração do Tercero Aniversário do meu Edu (e sim, o famosos cliché de " e como o tempo voa" aplica-se na perfeição). Como tal, não poderia deixar passar esta ocasião para com vocês partilhar a mais recente sobremesa predilecta do pequeno .. uma Mousse de Chocolate.

Não se trata de uma mousse de chocolate convencional, mas antes Funcuinal, feita com ingredientes que nos trazem nutrição, energia, alegria  e um sorriso no rosto.

Simples de preparar, com produtos de fácil acesso, uma sobremesa para os mais pequeos e grandotes a ser deliciada sem culpa  .. à mesa e em ambiente de partilha.

Trata-se de uma Mousse feita com um Cacau 100%, Banana, Abacate, Tâmaras e Iogurte Natural (pode ser facilmente substituído por um de sjoa ou mesmo deixado de lado caso não vos agrade a introdução de lactose ou da soja e dessa forma obterão um resultado final VEGAN).





Ingredientes(4 a 5 porções):
- 1 Banana média, bem madura
- 1 Abacate, maduro
- 6 Tâmaras, demolhadas em água quente por 10 minutos
- 4 colheres de sopa Iogurte Natural (estilo Grego, ou um de soja - opcional)
- 2 colheres de sopa de Cacau (se possível 100%)
- 1 colher de chá extracto de baunilha (opcional)
- pitada de canela (opcional) 

Guarnições (para decorar)
- Oleaginosas tostadas e picadinhas (nozes, amêndoas, cajus, etc)
- Coco ralado
- Banana desidratada
- Morangos frescos ou framboessas

Preparação:

1 - Demolhar então as Tâmaras em água quente por 10 minutos (tirar o caroço), depois escorrer e colocar numa taça.

2 - Juntar a banana e o abacate em pedaços grosseiros. 

3 - Com recurso a uma varinha mágina (hand blender) ou num liquidificador vamos bater até obtermos uma mistura cremosa.

4 - Juntar os restantes ingredientes e bater por mais um pouco até tudo bem incorporado.

5 - Distribuir por taças, copos ou frascos e levar ao frio até à hora de servir, quando podem decorar com algumas das guarnições que acima listei.





1 comment:

Avelã said...

Parabéns atrasados pelo Edu (foi a semana passada, certo?) :D
Adorei a mousse, tem bom aspeto e é saudável - o que mais pode uma pessoa querer? :)